الجواب المختصر
قبل أن يغير المطعم أو الكافيه نظام الكاشير، عليه أن يختبر أربعة أشياء بطلبات حقيقية: تذكرة مطبخ مزدحمة فيها إضافات ودفع مقسم، تكلفة وصفات تتحدث عندما يتغير سعر مكون، البيع بدون إنترنت، ومرتجع يصحح الدرج وسجل الطلب والمخزون.
01
هل يصل الطلب الحقيقي إلى المطبخ بوضوح؟
لا تكتف بطلب ديمو نظيف. أضف أحجاما وملاحظات وإضافات ودفعا مقسما وطاولة معلقة وتذكرة متأخرة. شاشة المطبخ يجب أن تهدئ الزحمة، لا تضيف مكانا جديدا للفحص.
02
هل تتحدث تكلفة الوصفة عندما يتغير السعر؟
اختر طبقا فيه صوص أو تحضير. غير تكلفة مكون واحد وشاهد هل يتغير هامش الطبق. هذه اللحظة تخبرك إذا كان المخزون جديا.
03
ماذا يعمل عندما ينقطع الإنترنت؟
الكافيه في مول أو سوق لا يستطيع إيقاف البيع لأن الراوتر أعاد التشغيل. تأكد مما يعمل أوفلاين وما يحتاج اتصالا.
04
هل يصحح المرتجع المخزون والكاش معا؟
المرتجع يجب أن يصحح الدرج وسجل الطلب وحركة المخزون. ويجب أن يحمل اسم الموظف.