الجرد

عدّ كل شي مرة وحدة هو السبب اللي يخلي الجرد يتأجل: شغلة طويلة ومعطّلة. الجرد الدوري هو البديل العملي — تعدّ قسم صغير بشكل متكرر بالتناوب، فكل صنف ينراجع بانتظام وما في عدّة وحدة تقفل المحل.

عدّ الأصناف الغالية وسريعة الحركة أكثر بكثير من الباقي. اللحم والقهوة والمشروبات تستاهل انتباه أسبوعي؛ المناديل لا.

لما العدّة ما تطابق، لا تستسلم لرغبة تغيير الرقم وخلاص. الفرق نفسه هو المعلومة. نقص متكرر على صنف واحد وفي وردية وحدة نمط يستاهل تحقيق قبل ما ينمسح.

في أوتالي التعديلات تطلب رمز سبب — جرد دوري، تالف، استخدام داخلي، هدر، تعبئة، أو غيره — وكل تغيير ينكتب في سجل مخزون تقدر ترجع له لاحقاً.